I temi legati all’ambiente e all’impatto delle attività umane sono un argomento di discussione quasi quotidiano e molte imprese hanno da tempo iniziato a diffondere messaggi e prodotti a carattere “ecologico”: automobili che inquinano meno, elettrodomestici che consumano poca energia, materiali riciclabili, energie rinnovabili, alimenti più salutari perché biologici e altro ancora. Avviare una riflessione su cosa significhi consumare in maniera sostenibile, come preservare le risorse naturali, economizzare l’energia, ridurre l’inquinamento e l’accumulo dei rifiuti è immaginare il vero modello del benessere e attivare un processo attraverso il quale imparare a prendere decisioni nella proiezione di un futuro a lungo termine. Anche su questo versante, Open Group ha progettato e realizza da anni laboratori destinati agli adolescenti per comprendere l’importanza della tutela della biodiversità e degli equilibri naturali (Dal seme al piatto), per riflettere sull’impatto ambientale, sociale ed economico dei propri consumi (Vivere all’impronta… Ecologica), per comprendere l’origine delle materie prime, dove vengono trasformate, distribuite e vendute, conoscere il commercio equo e solidale (Da dove vieni? Le geografie dei consumi). Per maggiori dettagli, Catalogo generale dei Laboratori
